米粉の点心を始める
  
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こんな想いありませんか？

  
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こんな想い
ありませんか？

  • 餃子も春巻きも肉まんも大好き！
    でも、小麦は少し控えたい...
  • パンは米粉を選べても、餃子や春巻きの皮はどうしたらいいの？
  • 市販品は添加物が気になるし、大好きな点心を米粉で手作りしてみたい。
  • 家族と一緒に楽しめる米粉のメニューをもっと増やしたい。
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

米粉の点心という選択

小麦を少し控えたい...
でも、大好きなものは
諦めたくない！

そんな私が出会ったのが

米粉で作る点心でした。
年齢を重ねて
食べるものを
少し意識するようになりました。

でも...

好きなものを我慢するのではなく、
今の自分に合う素材で
選んで楽しみたい。

そんな想いから
たどり着いたのが
米粉で作る点心です。

餃子も春巻きも肉まんも...

米粉で作れるようになると
食べる楽しみが
またひとつ広がります。
  
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この講座で大切にしていること

  
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この講座で
大切にしていること

点心だけで
終わらせない
毎日の食卓に
つながるレッスンに

せっかく点心を手作りするなら、
それだけで終わらせず、
毎日の食卓で楽しんでほしい。

点心に合わせやすい
スープや副菜も
一緒にご紹介します。

「今日は何を合わせよう？」
と迷わず
いつもの食卓に米粉の点心を
取り入れられる。

そんなレッスンを
大切にしています。

米粉の点心コースのご案内

大好きな点心を
米粉で
手作りできるようになる全5回。

生地作りから包み方、
仕上げまで
１つひとつ丁寧に学びます。

そして
この講座で大切にしているのが
「点心だけで終わらせない」こと。

毎回、点心に合わせた
スープと副菜のレシピもご紹介。

点心だけでなく
食卓全体を美味しく整える。

いつもの食卓で
楽しんでいただけるところまで
お伝えします。

全5回のレッスンで
学べるメニュー

各回、点心に合わせた
スープと副菜のレシピ付き。

オンラインレッスンは
点心を一緒に作りながら
生地の状態や包み方などを
丁寧にお伝えします。

※スープ・副菜は
レシピでのご紹介となり、
実習は点心のみです。

また、こちらのレッスンは
すべて商用利用不可となります。
水餃子
1

つるん もちっと♪
米粉ならではの水餃子

皮から手作りし、生地の扱い方や包み方、茹でても崩れにくく仕上げるコツを学びます。

｛スープ＆副菜｝
▶︎鶏肉を使った、火を使わずに作れる副菜。
　さっと用意でき、点心との相性も抜群です。
シュウマイ
2

もちっとした皮で包む、
手作りシュウマイ

米粉の皮を薄く伸ばして具材を包み、ふっくらジューシーに蒸し上げます。

｛スープ＆副菜｝
▶︎野菜と大豆製品を使った、
　ほっとする和風の一品をご提案します。
肉まん
3

「作ってみたかった」を叶える一品

生地作りから包み方まで、基本を大切にした米粉の肉まん。 ご自宅でも再現しやすい方法をお伝えします。

｛整える一品｝
▶︎体を温め、点心のある食事を
　心地よく締めくくるスープです。
春巻き
４

パリッとと仕上げる米粉の工夫

米粉でも春巻きはちゃんとパリッと。
断面まで美しく仕上げるコツをお伝えします。

｛整える一品｝
▶︎火を使わずに作れるさっぱりナムル。
　揚げ物の日でも、食卓を軽やかに整えます。
焼き餃子
5

香ばしく じゅわっと

香ばしく焼き上げる米粉の焼き餃子。
基本の包み方から、きれいに焼くコツまで丁寧にお伝えします。

｛整える一品｝
▶︎野菜とたんぱく質を無理なく取り入れられる、 体にやさしいスープをご紹介します。
米粉の点心を始める

必要な道具について

餃子用麺棒
直径２cm×長さ25〜30cm位のものが使いやすい。
パン用麺棒は太いため使いづらい。
ガス抜き麺棒はNG。
あんベラ
肉あんを詰める時にあれば便利。
スプーンや小さめのヘラでも代用可。
中華蒸籠
27cm、または21cm２段。
（レシピ１単位分が蒸せる大きさ）
ステンレス製のものでも可
スケール
0.1gが計れる微量計があると便利。
作業台
25cm×30cmの一般的なまな板サイズがあればOK。滑り止めマットなどがあると滑りにくい。
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
ボタン

その他

スケッパー、21cm前後のボウル、ゴムベラ、ラップ、
テフロン加工のフライパン26cmがあると便利（焼き餃子用）、
鍋（水餃子用）、天ぷら鍋（春巻き用）など。

※まずは、あるもので工夫して作ってみましょう。
  
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このレッスンが選ばれる理由

  
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このレッスンが
選ばれる理由

小麦の代わり...では終わらせない米粉の点心

代用品ではなく、米粉の美味しさを最大に

  • ”仕方なく米粉”じゃない
    ”これがいいから米粉”へ。
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

今の体に寄り添う、アラフィフ女性のためのレッスン

  • 消化に負担が少ない米粉ベース。
  • 無理をしない！我慢しない！
  • でも、ちゃんと満足できる。
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

特別な日だけで終わらせない...続く点心

  • 初心者でも安心。
    生地の状態が“一目で分かる”指導。
  • 生地の手触り、包むタイミング、火入れなどを丁寧にガイド。
  • 焼く、茹でる、蒸す、揚げる
    色々な調理法で点心が学べる。
  • 「1人で作っても成功する」ことを大切に。
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米粉の点心がある これからの暮らし...

  
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米粉の点心がある
これからの暮らし...

「好きだから食べる」

それだけで、よかったはずなのに。

体のことを考えるようになって、
いつの間にか、
選ぶ基準が少し変わっていました。

米粉の点心は、
あきらめるためのものじゃなくて、
選び直すためのもの。

自分のために...
家族のために...

我慢していないのに、
無理もしていない。

そんな食事が、
これからの“いつもの選択肢”に
なっていきます。

このレッスンでは、
そんな選択肢を
日常の中で
無理なく続けていくための
米粉の点心をお伝えしています。 
  
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このレッスンで手に入ること

  
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このレッスンで
手に入ること

01

選べるメニューが、ひとつ増える

米粉の点心が外食でも市販品でもない
「もうひとつの選択肢」になります。
02

体に負担をかけずに、満足できる食事作り

我慢するためでも、何かを制限するためでもなく、
今の自分にちょうどいい食べ方を選べるようになります。
03

市販品に頼らなくていい安心感

原材料がわかること、自分の手で選べること。
それだけで、食べるときの気持ちが変わります。

このレッスンは
こんなふうに進みます

この米粉の点心レッスンは、
「がんばらなくても、
ちゃんと身につく」
ことを大切にしています。

一度にたくさん
覚えるのではなく、
毎回ひとつずつ、
できることを
増やしていく進め方です。

レッスン方法ついて

レッスンは
【オンライン（Zoom）】で
開催します。
ご自宅のキッチンから
ご参加いただけます。

・手元がしっかり見える進行
・質問はその場でも、あとからでもOK
・アーカイブ視聴あり（復習できます）


はじめての方でも大丈夫！

・米粉での点心作りが初めての方
・料理にあまり自信がない方
・忙しくて時間が限られている方

どなたでも参加できるように、
レッスンは無理のないペースで進めます。

「できない前提」で組み立てているので、置いていかれることはありません。

よくいただくご質問

実際の公開ページでは回答部分が閉じた状態で表示されます。

  • 料理が得意でなくても大丈夫ですか？

    はい。生地作りから包み方まで、丁寧にお伝えするので大丈夫です。

  • 当日、参加できない場合はどうなりますか？

    アーカイブ動画をご用意いたしますので、ご都合に合わせてご受講いただけます。

  • 材料は特別なものが必要ですか？

    米粉やタピオカスターチの他、基本的な材料で作れます。事前に材料一覧をお知らせします。

  • オンラインでもきちんと学べますか？

    少人数制で進めるため、質問しながら安心してご参加いただけます。

  • 途中でついていけなくなりませんか？

    受講中はもちろん、受講後3ヶ月間、LINEでご質問を受け付けていますので、ご安心ください。

  • なぜ、オンラインで開催するのですか？

    ご自宅から無理なく参加していただける形で、米粉の点心のある暮らしを広げたいという想いからオンラインレッスンとさせていただいております。

  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

    ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

本講座は、
女性限定で開催しております。

同じ想いを持つ女性同士が
安心して学び、
リラックスして
ご参加いただける場を
大切にしています。


「いつか」ではなく、「今」から...

米粉の点心コースレッスン料

全５回で
本格米粉点心を体系的に学ぶ
オンラインコース

受講料　45,000円（税込）

商用利用不可となっております。

【受講料に含まれるもの】
　☑️全５回レッスン
　☑️点心レシピPDF
　☑️整えるレシピPDF
　☑️アーカイブ6ヶ月視聴
　☑️LINE質問サポート3ヶ月

お支払い方法：クレジット、銀行振込

キャンセルポリシー

本講座は全5回の継続コースとなります。
お申し込み後のキャンセル・ご返金は承っておりません。
やむを得ずご参加いただけない回は、
アーカイブ動画にてご受講いただけます。

3大特典プレゼント！！

  • 点心と相性のよい
    “整える一品”の
    レシピをご紹介。 
  • レッスンアーカイブ
    6ヶ月視聴可能
  • 3ヶ月LINEで
    質問し放題

＼体に寄り添う／
米粉の点心
コースレッスン

2026年5月スタート

米粉の点心を始める

レッスン日程について

🕙10:00〜12:30

【水曜日クラス】
5/20,  6/3,  6/17,  7/1,  7/15

【土曜日クラス】
5/16,  5/30,  6/13,  6/27,  7/11

● １回目　水餃子
● ２回目　シュウマイ
● ３回目　肉まん
● ４回目　春巻き
● ５回目　焼き餃子

当日、ご参加できない場合は、レッスンアーカイブをお渡しします。
米粉の点心を始める

講師プロフィール

米粉パン教室 C's...
山本　知津子（やまもと　ちづこ）

東京都大田区在住
夫、息子（23歳）と同居
0型　牡牛座

パン作り歴20年以上
小麦パン教室 講師歴７年
小学校教員歴20年以上

食べることが大好き。
点心も、パンも、粉ものも
大好きです。

でもある時から、
「好きなものを食べると、
少し重い」
そんな感覚を
持つようになりました。

それでも、
“好き”をあきらめたくなかった。
だから選んだのが、
米粉という道でした。

米粉の点心は、
ただ小麦を
置き換えるためのものではなく、
今の体に合う選び方。

しっかり満たされながら、
無理をしない。

＼元気に美しく歳を重ねる／
をモットーに、
“好き”をあきらめない食卓を
お伝えしています。


保有資格

米粉の点心認定講師
米粉・おこめパンクリエーター
アンチエイジング料理プランナー
世界のお茶マイスター

各種SMS

お問い合わせ・ご質問などは
公式LINEよりお願いします。


米粉パン教室C's...